鱿鱼仔作为海鲜界的鱿鱼“明星”，凭借其鲜嫩的好吃口感和丰富的营养，成为了许多人餐桌上的教招常客。它不仅含有丰富的常菜蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，变美而且低脂肪、鱿鱼低热量，好吃深受追求健康饮食人群的教招喜爱。很多人以为鱿鱼仔只是常菜简单的炸或者煮，其实，变美如何将鱿鱼仔做好吃，鱿鱼关键在于做法的好吃多样化和调味的搭配。今天，教招我们就来分享几种简单又美味的常菜鱿鱼仔做法，让你轻松在家尝到餐厅级别的变美美味。

1.蒜香鱿鱼仔

这是一道经典又受欢迎的做法，蒜香味浓郁，鱿鱼仔鲜嫩可口，做法简单，适合各类家庭。准备新鲜的鱿鱼仔，剖开清洗干净，切成小段。然后，将蒜瓣剁成蒜末，生姜切丝。热锅凉油，先放入蒜末和姜丝炒香，再加入鱿鱼仔段，翻炒均匀。此时，可以加入一勺料酒去腥，适量的盐和胡椒粉调味。接着加入少许酱油，快速翻炒至鱿鱼仔变色，最后撒上一些香菜或者葱花，简单又美味的蒜香鱿鱼仔就完成了！这道菜味道丰富，咸香可口，适合配饭或者当下酒菜。

2.辣炒鱿鱼仔

辣味十足的鱿鱼仔，令人垂涎欲滴！喜欢吃辣的小伙伴一定不能错过这道辣炒鱿鱼仔。准备材料：鱿鱼仔、青椒、红椒、大蒜、干辣椒和酱油。首先将鱿鱼仔洗净，切成段，青红椒切块，蒜切末。热锅凉油，放入干辣椒炒香，再加入蒜末炒香，接着加入鱿鱼仔段，翻炒均匀，直到鱿鱼仔熟透。此时可以加入一些生抽、蚝油，增加鲜味，再加入青红椒翻炒，最后撒上一点辣椒粉，增添辣味。这样炒出来的鱿鱼仔不仅辣味十足，而且色香味俱佳，让人一口接一口，根本停不下来！

3.酸甜鱿鱼仔

如果你喜欢酸酸甜甜的味道，那么酸甜口味的鱿鱼仔肯定能满足你的味蕾。做法也非常简单，准备好鱿鱼仔、番茄酱、白糖、醋、料酒等调料。将鱿鱼仔洗净，切成段备用。锅中加热油，先将鱿鱼仔炒至微黄色，捞出备用。接着，在锅中放入番茄酱，加入适量的白糖、醋、料酒，搅拌均匀，加入炒过的鱿鱼仔段，翻炒至鱿鱼仔吸收了酱汁的味道，最后撒上一点葱花或者香菜。酸酸甜甜的味道非常开胃，非常适合搭配米饭一起食用。

4.干锅鱿鱼仔

喜欢重口味的朋友可以尝试这道干锅鱿鱼仔，辣味和香气十足，吃上一口，让人欲罢不能。首先准备鱿鱼仔、干辣椒、花椒、大葱、大蒜等配料。将鱿鱼仔清洗干净，切段备用。锅中加入适量的油，热锅凉油后加入花椒和干辣椒爆香，再加入切好的大葱段和蒜末炒香。接着加入鱿鱼仔段，翻炒均匀。为了增加香味，可以加入一些豆瓣酱和生抽，最后加入少量的白糖，翻炒至鱿鱼仔表面变色，收汁即可。这样的做法最大程度保留了鱿鱼仔的鲜嫩口感，又因为加入了辣椒和花椒，味道更加丰富，吃上一口，热辣的滋味瞬间充斥口腔，十分过瘾！

5.什锦鱿鱼仔炒饭

炒饭是大家都非常喜欢的快手美食，而将鱿鱼仔加入炒饭中，更是让炒饭的味道变得丰富多彩。准备一些煮熟的米饭、鱿鱼仔、胡萝卜、青豆、葱花等材料。将鱿鱼仔清洗干净，切成小段，胡萝卜切丁，青豆焯水备用。锅中放入油，先炒熟胡萝卜和青豆，再加入鱿鱼仔炒至微黄色。接着加入米饭，快速翻炒，让米饭颗颗分明，吸收鱿鱼仔的鲜香味。最后加入葱花，调味时可以加入少量盐和酱油，最后炒匀。这样做出来的什锦鱿鱼仔炒饭，色香味俱全，是一道简单又好吃的家常快手菜。

6.清蒸鱿鱼仔

想要品尝鱿鱼仔的原味，那就试试清蒸的做法。准备一些新鲜的鱿鱼仔，洗净后摆入盘中。然后撒上一些蒸鱼豉油，加入姜丝和蒜末，淋上一些橄榄油。将盘子放入蒸锅中，蒸约5至8分钟，直到鱿鱼仔熟透。清蒸的鱿鱼仔保持了最原始的鲜美味道，肉质嫩滑，咸香十足，尤其适合搭配一碗热腾腾的白米饭。

无论你是喜欢重口味的辣炒，还是喜欢清淡健康的蒸煮，鱿鱼仔都能满足你对美味的所有需求。通过以上几种做法，鱿鱼仔变得更加多样化，不仅能增加家庭餐桌的丰富性，还能让每个人品尝到海鲜的鲜美与营养。快来试试这些做法，让鱿鱼仔成为你餐桌上的明星美味吧！